春日的馈赠

安徽石台牯牛降

一年之计在于春，春天总是给人以十足的期待，似乎在这个季节，都可以重头再来、重新开始，为接下来的一年做好充足的准备。

（拍摄：黄钰）

清明节后，经历了一场春雨，洗礼了这世间的万物，同时也准备好了各式各样春日独有的食材供人们享用，在山间、田野，到处都充满着春日的馈赠。

（拍摄：韩艳丽）

雨后春笋。笋子是皖南山区人们饭桌上的常客，雷雨过后，竹林里的竹笋悄悄从土壤中冒出头，褪去外衣，制作成饭桌上的美味，竹笋鲜美，常用来配烧肉类，以达到最佳口感。

山笋红烧肉（拍摄：王旭东）

田间野菜。绿色是春日最有生机的颜色，田间地头种类繁多的野菜让人们目不暇接，马兰、蒿子、蕨菜等等是自然馈赠的一场盛宴，清炒配上豆干碎最佳。

凉拌马兰头（拍摄：王旭东）

富硒香茶。春天是茶叶收获的季节，嫩绿的新芽被人们采摘下，挑拣、烘炒，制作成新茶供人品茗。除此之外，茶叶也是烹饪中的一道清新佳品，一道富硒茶香虾，虾肉鲜嫩、茶香四溢，是春日独有的美味。

（拍摄：黄钰）

硒茶炒河虾（拍摄：王旭东）

唯有美景与美食不可辜负！来山间走走，享受这场春日馈赠的盛宴吧！

图文来源：石台牯牛降景区、聚龙牯牛降大酒店

帅哥杰

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